首先，看蛋黄和蛋清的状态，蛋黄越“坚挺饱满”的，就越新鲜。蛋清质感浓稠，就越新鲜。蛋清松散且易流动，就说明不怎么新鲜了的。
其次，感受鸡蛋内部状态。摇晃鸡蛋，如果鸡蛋内部有抖动，就说明鸡蛋不新鲜了。
所以选购鸡蛋时一定要注意：鸡蛋保鲜期7日，保质期30日，可食用期45日。
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首先，看蛋黄和蛋清的状态，蛋黄越“坚挺饱满”的，就越新鲜。蛋清质感浓稠，就越新鲜。蛋清松散且易流动，就说明不怎么新鲜了的。
其次，感受鸡蛋内部状态。摇晃鸡蛋，如果鸡蛋内部有抖动，就说明鸡蛋不新鲜了。
所以选购鸡蛋时一定要注意：鸡蛋保鲜期7日，保质期30日，可食用期45日。
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